东莞恒辉厨房工程施工要求与施工程序

东莞市恒辉环保节能科技有限公司厨房工程的设计与施工是在严格的施工要求与严格的施工程序的约束下进行的，以保证工程的质量与进度。

施工要求：

卫生：注意清洗、调理、烹调、供应收回及保管等过程

效率：机械化、人工操作或混合使用

经济：成本预算考虑，以实用为原则

通风：排油烟、空气调节之设计

排水：地下污水池、废水、油烟处理

燃料：瓦斯（天然/液化）、蒸气、电源或柴油

施工程序：

1 供应菜式种类、对象、人数餐数、调理设备及时间、用餐方式。

2 厨房位置及面积、器具及机械之确定，厨房装璜及隔间，附属设备及考虑，编列预算及计划。